【おかずはこんなんでいい♡塩もみ茄子のステーキ肉味噌乗せ】「色よく焼けてめちゃうま♪」少量の油ですぐ焼けます。「まるめし」 | Eggplant Side Dish

今日は塩で揉んでから炒める茄子のステーキをご紹介します。
塩で揉んでアクと水分を抜いてから少量の油で焼く茄子。
色よく焼けてとっても味良しです＾＾
お肉を乗せて巻いて食べると楽しいです、くるりんぱしてみてください～♡
お味噌に豆板醤を少し加えて辛みをプラスしても、めっちゃ美味しい!
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】
茄子　2本(280g)
海塩　小さじ1/2
豚挽肉　150g
★味噌　大さじ1と1/2
★酒　大さじ1
おろしニンニク　小さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
【作り方】
①茄子は縦に1cm厚さに切ってビニール袋に入れて塩をふってかるくもんで置いておく。
15分ほどして、全体がしんなりしたら袋ごとぎゅっと水分を絞る。
②★の調味料を混ぜておく。
③フライパンを熱して油を引いたら、茄子を並べて上下返しながら焼き色が軽くつく位まで5分ほど焼き、一旦取り出す。
茄子はお皿に並べておく。
④フライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき取ってから、豚挽肉とニンニクを炒め、色が変わったら★の調味料を加えて炒める。
⑤お皿に茄子を並べて肉みそを乗せて出来上がり♪
千切り大葉がとても良く合うので、あればトッピングして一緒に巻いてたべてみてください＾＾
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【Ingredients】
2 Eggplants(280g)
1/2 tsp Salt
150g Minced pork
1 1/2 tbsp Miso
1 tbsp Sake
1/2 tsp Grated garlic
1/2 tbsp Sesame oil

[@さんみみ-m8p]

簡単で美味しそう😊茄子にみそって合いますね♪また茄子手に入ったら作ってみます✨

[@ちびりんりん]

昨日の夜ご飯に作りました😊
美味しく出来ました。
ありがとうございます😊

[@cookkafemaru]

作って下さってどうもありがとうございます＾＾
茄子、美味しいですよね♡

[@Kiki-wx8lv]

お味噌がいいですねぇ❤
美味しそうでーす😊

[@cookkafemaru]

こんなおかずには、お味噌が合います＾＾
夏バテいないようしっかりご飯たべたいですね!

[@nekoneko181]

もうナスの季節なんですね😊美味しそう❤こんやはコレを作ります😊
ありがとうございます🍀

[@cookkafemaru]

今夜のおかずにしていただけるだなんて、どうもありがとうございます＾＾

[@PakistaniTraditionalKhane]

Wow looks really tasty 👍

[@朔夜-z2q]

ナスは身体の熱をとるとか。夏にぴったりですね🍆💕
豚ひき肉でスタミナもアップ↗↗

[@マリーちゃん-g2f]

わーい🙌材料揃ってる〜
今日の夕飯にしまーす

[@cookkafemaru]

今日の夕飯に作ってもらえるなんて、嬉し～～～♡です。

[@あいすくりいむ-d7o]

くるりんぱ美味しそ❣
千切り大葉合いそうです😊
ご飯が進みますね〜😄

[@cookkafemaru]

ご飯にぴったりです～塩もみすることで、少量の油でokなので
とっても美味しく出来ますので、ぜひ作ってみてください＾＾
それにしても暑すぎて溶けそうです、、、。

[@あいすくりいむ-d7o]

@@cookkafemaru
かふぇまるさん
お返事ありがとうございます☺️
塩もみよいアイデアですよね🎵
作ってみます❣
ほんとに暑くて溶けますね～💦
熱中症にはお気をつけくださいね😊

[@miku.395]

胸肉の南蛮漬け作りましたーー！！
我が家は穀物酢で、気持ち少なめにして漬けました 笑
お昼に食べましたが染み染み玉ねぎシャキシャキでうま〜♡
今日の晩ごはんにも登場します✨
次は米酢でやってみます😆

[@cookkafemaru]

お酢の種類で味が変わります、、ので、色んなお酢試してみるのは
アリですよね。
これだけ暑いとお酢の効いたおかずは食べやすいです＾＾
夏バテしにないよう、しっかり食べましょう!!!

[@内藤晴子-x3m]

ナスは体を冷やすから…今ぴったりなお野菜♪
いつも私にも出来そうな美味しい確定の動画を有り難うございます(^^♪

[@cookkafemaru]

こちらこそ、いつもコメントどうもありがとうございます＾＾

[@ミルミル-v9f]

何故か🍆、油、味噌ってめっちゃ相性マッチングなんですよねぇ〜😉
秋ナスも美味しいですが夏のみずみずしいナスも大好きです😂
カフェマルさん、もやし料理で変わったレシピとかありますか？
2キロ入れを買ってきてて湯掻いて酢の物や炒め物ばかりで段々飽きてきてるんですが😢

[@cookkafemaru]

どんな食材も毎日続けていると、あきてしまいますよね、、、。
頑張ってレシピ考えてみます＾＾

[@ミルミル-v9f]

@@cookkafemaru
ありがとうございます😊
是非宜しくお願い致します😊

[@香織竹田]

バラ肉を刻んで挽肉にしたほうが美味しいですよねーーー

[@cookkafemaru]

そうですね＾＾
出来るなら普通のお肉を挽肉にした方がいいと思います～

[@香織竹田]

お返事ありがとうございます
牛のバラ肉を使っても大丈夫ですか？☺️

[@hiromipote3552]

(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(Ӧ)(ӧ)～♬

[@一ノ瀬恵里香]

美味しそうですね。今日の夜ご飯に作ります。(^O^)／

[@cookkafemaru]

はい、ぜひぜひ～♡
毎日暑くて大変ですがご飯しっかり食べて乗り切りましょう＾＾